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日本梅酒怎么样,怎么挑选日本优质梅酒?

2019-05-13 04:00:24

好酒代理网小编

阅读(1301)

来源:果酒招商

梅酒是一种日本特色的利口酒,通过梅子与清酒的组合,带来独特的清香,在酿制过程中,严格按照日式工艺酿造,每一颗青梅都经过精心挑选,让你在饮用清酒的同时也享用了果肉和果核,充分释放酒香,唇齿留香回味悠长,想知道怎么挑选日本优质梅酒吗?

梅酒

1. 梅子品种

梅子的选取对于一款酒的影响是非常大的,因为它直接影响了梅酒的风味,在日本歌山县、群马县、奈良市、神奈川县等地方生长的梅子就很不错,所以用这些

2. 酿造工艺

酿造工艺、方法、基酒不同,能为梅酒带来不同的口感。一般而言,酿酒工艺越繁复,梅酒的口感更好。烧酒酿制的梅酒通常经过1年时间熟成即可上市,而度数较低的清酒则需要更长时间熟成,约为3年。

3. 味道

利用酒精经过长时间熟成后,萃取出梅子的成分,饮用梅酒时感觉到浓郁的梅子香气,彷佛品尝新鲜梅子般酸甜酸甜的味道,便是上乘的梅酒。

4. 不建议买泡着梅子的梅酒

有的人可能会说,泡着梅子的酒应该是挺好的吧,其实不然,梅子泡制时间过程会严重影响它的口感,再加上,这种酒未来防止梅子变质,一般都会加入防腐

以上就是小编为你介绍的怎么挑选日本优质梅酒的方法,你学会了吗?下次在购买梅酒的时候,可以试用一下,这些方法都是挺不错的,应该可以帮助到你。

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