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车厘子泡酒要去核吗?车厘子泡酒的做法与功效详解

2019-05-05 14:17:03

好酒代理网小编

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来源:果酒代理

车厘子泡酒?车厘子,就是我们平时所说的樱桃,是好看又好吃的水果,现在正是车厘子成熟的季节,采摘来的车厘子吃不完还可以用来泡酒,车厘子怎么泡酒?有什么功效?我们一起来了解下吧。

车厘子泡酒

车厘子泡酒的做法:

原料:500克车厘子,1.8升高粱酒,玻璃罐。

1、将车厘子洗净,用淡盐水浸泡约15分钟,用自来水冲洗,然后用厨房纸巾擦干樱桃表面。

2、取出樱桃柄,将樱桃放入一个干净、无油、无水的玻璃罐中。

3、将高粱倒入玻璃瓶中,密封,并将其存放在远离光线的阴凉处。

4、到3个月后,你就可以喝车厘子酒了。如果有残渣,且液体混浊,可以放入冰箱1-2天。残渣沉淀后,小心地将澄清的酒倒入其他酒瓶中。

5、密封保存可以使酒进一步成熟,口感和香气会变得柔和。保存时,从过滤过的车厘子中选择几个干净的车厘子,放入酒中一起熟化味道更好。

注意事项:

1、选择没有变质的樱桃。用樱桃泡酒,一定要选择新鲜、优质的樱桃,稍软一点的。

2、玻璃罐应确保无水无油,否则樱桃酒在发酵过程中易引起腐败和变质,降低食用价值。

功效与作用:

补血养颜:樱桃富含铁,这种物质是造血细胞不可缺少的元素,它具有一定的补血作用,改善面部颜色,使面部红润有光泽。

防寒保暖:车厘子用于浸泡葡萄酒,与酒精成分发生反应。它能温暖身体,促进血液循环,具有一定的防寒保暖效果。

保护视力:车厘子含有丰富的花青素,能促进视网膜细胞的形成,减轻视觉疲劳,保护视力。

强身健体:樱桃营养丰富,花青素能清除体内自由基,提高人体抵抗力,增强体质。

车厘子泡酒的做法和功效好处大家学会了吗?是不是很简单,趁着正是樱桃成熟季,赶快来尝试做一坛好喝的樱桃酒吧。更多酒水百科资讯,继续关注好酒代理网。

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