2019-05-05 04:49:32
小编:白比诺
阅读(5649)
来源:葡萄酒招商
随着如今葡萄酒越来越常见,很多人也开始了自酿葡萄酒,但是自酿葡萄酒一般都会有一个普遍的现象,就是量很多,很难在短时间饮用完,当我们将它存放一段时间再次拿出来的时候,你会发现已经变酸或者长毛了。那么自酿葡萄酒为什么会变酸或者长毛呢,这种情况应该怎么办呢?
根据网络上酿制葡萄酒经验较丰富朋友的分享,小编总结出以下两个答案,就是葡萄酒变酸说明发生了氧化,但是这种氧化是说酒精在醋酸菌的作用下反应产生醋酸,所以说是可以饮用的。但是有的朋友认为葡萄酒变酸是因为感染了其他产酸菌种,虽然醋和酸奶中也用到这些菌种,但是我们自己酿制的条件下不能保证反应的产物是没有害处的,所以就不要饮用了,怕倒掉可惜的话可以用来洗脸做面膜。
下面小编就来告诉你葡萄酒长毛了怎么办。葡萄酒长毛是因为细菌的滋生造成的,但是能不能喝就要看长毛的情况了,长毛比较多能够看到酒里面有很多的浑浊现象的话,就不要早继续喝了,如果长毛不是很多的话,及时清除掉之后还是可以饮用的,当然了口感肯定会大不如之前。
相信看到这里,大家也知道葡萄酒变酸或者长毛以后应该怎么做了吧。如今自酿葡萄酒这么方便,大家每次酿制一定量就好,这样才会喝着有营养,还不会造成不必要的浪费,你知道了吗?
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