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桂花酒怎么做?简单五步教你在家也能酿出美味桂花酒

2019-03-25 14:43:22

小编:好酒网小编

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来源:米酒招商

桂花如何酿酒,很多人都喜欢喝桂花酒,但是无奈却不会自己酿造,只得去市场上购买。那么桂花酒怎么做呢?自己在家能做吗?其实很多人都非常想要知道,那么今天小编就给大家介绍一下桂花酒的制作方法吧!需要的小伙伴一起来了解一下吧!

1、用干桂花泡酒时最好选择晒干以后的金桂,数量可以准备二百五十克或者三百克,冰糖与桂花的比例应该为一比二,另外再准备三千克的纯粮白酒,也可以准备性质温和糯米酒,最后准备一个大点可以密封的玻璃瓶子。

图:桂花酒

2、把准备好玻璃瓶用高温消毒,而且要做到里面无水无油,把冰糖研成粉末状,桂花清理一下,去掉残枝和花梗,然后把桂花放到玻璃瓶中,要放一层桂花放一层冰糖。

3、向玻璃瓶中放桂花和冰糖时,数量不能过多,放到瓶子容量的二分之一左右就可以。放好以后把准备好的白酒倒入到玻璃瓶中,让白酒没过桂花,在瓶口处覆上保鲜膜,然后再把瓶盖盖好,放在阴凉的地方保存三个月。

4、三个月以后把瓶口打开,就能闻到浓郁的桂花香气,这时里面白酒的颜色也已经变成了淡黄色,它的色泽与口感一点也不比新鲜桂花酿成的桂花酒差,也是滋味甘醇,芳香诱人。

图:桂花酒制作方法

5、没有新鲜的桂花,用干燥以后的桂花也能做出美味的桂花酒,但是桂花有很多种,只有色泽金黄易于保存的金桂晒干以后泡酒,才能做出色香味俱全的桂花酒,其他桂花做出的桂花酒总会有所欠缺。

以上就是桂花酒的制作方法了,不知道大家学会了吗?如果您对桂花酒也比较感兴趣的话,那么不妨自己亲手动手尝试一下吧!

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