2018-09-01 06:50:27
小编：好酒网小编
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来源：葡萄酒招商
现如今，我们生活到处都能看到葡萄酒的身影，拿起葡萄酒杯高雅的品味着美酒的样子依旧清晰的呈现在脑海中。对于很多葡萄酒爱好者来说，是十分讲究葡萄酒的。那么饮用温度对葡萄酒的影响有哪些?你知道吗?
储存葡萄酒时有温度讲究，喝葡萄酒同样也有着温度讲究，温度是影响葡萄酒口感的一个重要因素，它会影响着葡萄酒香气的释放。
图：饮用温度对葡萄酒的影响有哪些?
当温度较高时
较高的饮用温度会让葡萄酒的某些香气更加突出，但也会突显葡萄酒的酒精味道，会让人感觉浓稠、沉闷、难以下咽。
当温度过低时
温度较低时会让葡萄酒香气无法释放，涩涩的单宁和酸度会更加突出，过冰的葡萄酒会让饮用者闻不到其中的香气。
图：葡萄酒
葡萄酒在倒入酒杯后，温度会上升至室温，所谓的室温平均为18度是最适合饮用红葡萄酒的，每种葡萄酒都有它最适合的温度，对于不甜的和口味清淡的白葡萄酒，为了更好地品鉴到它的酸爽，要保持清凉;辛香味道浓郁的红葡萄酒，保持在室温下，单宁的口感会更柔顺，圆润。
白葡萄酒的饮用温度
中度或者饱满酒体经过橡木桶的白葡萄酒，如经过橡木桶的霞多丽，口感强烈的白葡萄酒，饮用温度为10-13度(轻微冰镇)
轻或中等酒体的白葡萄酒及桃红葡萄酒，如意大利的灰比诺葡萄酒、罗纳河谷葡萄酒、普罗旺斯桃红，饮用温度为7-10度(一般冰镇)
图：葡萄酒
甜葡萄酒，如贵腐、冰酒、晚收型葡萄酒，饮用温度为6-8度(充分冰镇)
起泡葡萄酒，如香槟、卡瓦，饮用温度为6-10度(充分冰镇)
红葡萄酒的饮用温度
轻酒体红葡萄酒，如博若莱新酒，饮用温度13度(轻微冰镇)
中等或饱满酒体红葡萄酒，如陈年波特、澳大利亚西拉、赤霞珠葡萄酒、教皇新堡葡萄酒，饮用温度16-18度(室温)
以上就是饮用温度对葡萄酒的影响，你现在知道了吗?更多百科资讯请随时关注本网!
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