这些马爹利xo干邑常识 你不得不知

干邑深受世界各国人民的喜爱，其中一款白兰地马爹利xo干邑同样是消费者所追捧喜爱，下面带大家普及一下不得不知的马爹利xo干邑常识。

图：马爹利xo干邑

马爹利xo干邑

它生产自法国干邑或周边地区的白兰地、并且其90%的酿制原料必须为Ugni Blanc、Folle Blanche或Colombard葡萄、以铜制蒸馏器双重蒸馏、并在指定类型的法国橡木桶中密封酿制2年、酒精度必须在40%以上。

其色泽琥珀染泽，光影流动，别样轻盈。 其口感，口感滑润，品后唇齿间余香未尽(无花果和胡桃香味)，让人感受到大香槟区“生命之水”的雄劲和细腻。余韵柔滑、留香持久。

XO(Extra Old)的含义?

从2018年4月1日开始，XO级别的干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中陈年至少要达到10年的时间。

马爹利xo干邑可以兑水吗?怎么更好喝

因为许多人并不适应纯饮的浓烈口感。马爹利xo干邑可以加水、加冰或者与鸡尾酒一起饮用。在19世纪时，马爹利xo干邑的主要用途就是作为鸡尾酒的调配品，纯饮干邑则是最近几十年才广泛流行起来的习惯。

马爹利xo干邑的香气和口感会伴随冰块溶解而慢慢发生变化，带来独特的体验。当然啦，如果你喜欢的话，马爹利xo干邑兑可乐或者雪碧也很美味哦。

如何正确保存干邑?

马爹利xo干邑与葡萄酒不同，由于酒精度较高，而且不会因为长时间陈放而导致香气消散、口感贫瘠，因此装瓶后的干邑可以保存很长的时间。

也就是说，假如一瓶马爹利xo干邑未被打开，酒塞保持完好，那么瓶装干邑可以保存数十年，只是品质并不会随着陈放时间而提高，而且年老的马爹利xo也会变得“脆弱”。

干邑需要直立存放，如果像葡萄酒一样横放的话，瓶塞易受高含量酒精的腐蚀，反过来腐蚀后的瓶塞也会污染酒液。

此外，过多的光照和较大的温度起伏也会催化酒中不稳定分子的变化，进而使得酒液中的风味物质分解，风味和颜色变淡。

因此通常而言，马爹利xo干邑需要存放在阴暗凉爽处，温度不宜过高或过低，这一点和葡萄酒是一样的。相比葡萄酒对温度的敏感来说，马爹利xo干邑要宽容得多。

一般情况下，在室温环境下保存即可，但温差不宜过大。此外，潮湿的环境会使酒标受到侵蚀而损坏、脱落，因此保持相对干燥的环境也很重要。