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什么是花雕酒,花雕酒怎么喝

2017-04-10 11:41:38

小编:好酒网小编

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来源:黄酒代理

酒是我们日常生活中必不可少的一种饮品,特别是越古老的酒越受欢迎,花雕酒就是其中之一。那么有些人就会问,花雕酒听着挺有感觉的,那什么是花雕酒,花雕酒怎么喝?下面小编就为大家来介绍一下。

什么是花雕酒,花雕酒怎么喝

什么是花雕酒

花雕酒是中国酒文化的杰出代表之一,其中字号最老、最具名气的是浙江绍兴的花雕酒,这绍兴花雕酒选用上好糯米、优质麦曲,再辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制而成,是黄酒中的“奇葩”。所以,这花雕酒当然是属于黄酒了。

黄酒的定义:以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料,经过蒸料,拌以麦曲、米曲或酒药,进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。

酒储存的越久越有味道,越好喝,花雕酒怎么会例外呢,其以陈为贵,酒香扑鼻的芬芳,酒味更是甘香醇厚,让爱酒之人喜爱的不得了。高级液体蛋糕说的就是花雕酒,我们不能因为不会喝,让营养流失。

什么是花雕酒

花雕酒怎么喝

花雕酒的喝法也是有讲究的,分为冬季和夏季两种喝法,不同的喝法给人以不同的感受,且有不同的效果。

1、冬天的喝法:加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟,趁热喝。花雕酒的喝法是这样的:冬天的酒中加入切成细丝的姜,和枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中,烧热时成蛋花状,倒入杯中酒香扑鼻,暖人心肠,细品慢酌、其乐融融,具有养身健体的功效。

2、夏天的喝法:在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅(不要放姜和枸杞子,夏天均宜少食),用电热壶(最好是用小砂锅)加热微开后再煮10分钟左右,待降至室温即可入冰箱冰镇,以10—15℃为佳,加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮,小口小口地慢饮方可觉其真味。

花雕酒怎么喝

以上就是今天小编为大家介绍的什么是花雕酒,花雕酒怎么喝,看了之后大家对花雕酒也有了一些了解了,那么大家有没有想要尝试一下呢?建议大家试一试,说不定品尝过之后就会爱上她的味道和感觉。

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