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黄酒怎么喝最好

2017-03-10 13:37:00

小编:好酒网小编

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来源:黄酒代理

寒冷的冬日夜晚,小酌一杯味道醇香的黄酒,除了暖身还能养身。黄酒怎么喝最好?我们了解了酒的特性和功效,便能喝出健康来。下面便是小编给你带来的黄酒怎么喝最好。

黄酒怎么喝最好

黄酒怎么喝最好

黄酒是中国汉族的民族特产,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。黄酒酒精含量适中,味香浓郁,富含氨基酸等呈味物质,服用之后不容易出现醉酒的情况,更为神奇的是具有明显的保健养生的作用。

人们都喜欢用黄酒作佐料,在烹制荤菜时,特别是羊肉、鲜鱼时加入少许,不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

黄酒饮法有多种多样,冬天宜热饮,放在热水中烫热或隔火加热后饮用,会使黄酒变得温和柔顺,更能享受到黄酒的醇香,驱寒暖身的效果也更佳;夏天在甜黄酒中加冰块或冰冻苏打水,不仅可以降低酒精度,而且清凉爽口。黄酒是以粮食为原料,通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的,它的主要成分是乙醇,但浓度很低,一般为8%-20%,很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求,适于各类人群饮用。

黄酒
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