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干红葡萄酒怎么喝,干红葡萄酒的喝法

2017-04-03 07:51:31

好酒代理网小编

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来源:葡萄酒代理

很多人都喜欢喝葡萄酒,一般常见喝的就是干红葡萄酒,看着好看,喝着也好喝,但是大家知道干红葡萄酒怎么喝,干红葡萄酒的喝法吗?下面就让小编来为大家介绍一下吧。

干红葡萄酒怎么喝,干红葡萄酒的喝法

干红葡萄酒怎么喝

干红葡萄酒是一种很娇贵的酒,如果喝干红葡萄酒的步骤不对就无法体会到其中的精妙之处。下面是喝干红葡萄酒的步骤。

步骤一:千万不要添加碳酸饮料或冰块

在干红葡萄酒酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

步骤二:无须冰镇

一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

步骤三:拿酒

干红葡萄酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

步骤四:倒酒

干红葡萄酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

步骤五:摇酒

摇酒可以把干红葡萄酒未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。

步骤六:酒具

古诗有云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯,水晶杯最好,每次倒酒1/4杯,一口饮尽,然后慢慢回味。

干红葡萄酒怎么喝

干红葡萄酒的喝法

所谓,葡萄酒的干字,意思是酒中含糖量的多少,干的含糖量比半干的少,如果觉得不习惯酒的酸味的话,以后最好选半干之类的葡萄酒,这样喝起来酸味会淡一些。

葡萄酒最好的喝法是纯饮,也就是什么也别加。打开葡萄酒后,最好放置二十分钟左右,让酒充分的与空气接触,专业术语叫“醒酒”,另外喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯,握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味。至于国内多数人推崇的红酒加雪碧,这是一种不专业的喝法。话说回来,只要自己喝的开心,习惯,随便加什么都可以喝的。另外,喝红酒最好配肉类,如颜色比较深的肉,味道重,猪肉,牛肉,羊肉都可以,喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉,味道淡,海鲜之类。

干红葡萄酒的味道本来就是比较酸涩的,因为是用红葡萄酿造,未添加糖,所以没有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味来自于糖分,一般都会在包装上标注含糖量,比如通化红葡萄酒的含糖量为120g/L——即每升酒中含糖120克,这个含糖量在红酒中算特别高的,所以甜味很浓。半甜型的葡萄酒(比如张裕柔红、云南红)含糖量一般在40g—80g/L之间。购买时可根据口味进行选择。

很多人在饮用干红葡萄酒的时候,为了改善口味将其它饮料(可乐、雪碧等)兑在酒中一起喝,这是不恰当的。饮用干红葡萄酒的正确方法,是不添加其它饮料,可以加冰块。

干红葡萄酒是正餐用酒,并不适合在节庆或聚会的时候喝,香槟才是最好的选择。那么何时享用干红葡萄酒最好呢?在吃烤牛肉和牛排的时候,以干红葡萄酒佐餐,会觉得牛肉滋味更好,能够促进食欲、帮助消化。

干红葡萄酒的喝法

以上是对干红葡萄酒葡萄酒怎么喝,干红葡萄酒葡萄酒的喝法的一些简单介绍,大家可以试一试,或许大家觉得就喜欢自己的喝法,无所谓正不正确,但是,试过之后,又可能就是另一种风味,反而更爱呢?

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