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这样“吃啤酒”,还能保护地球

2016-12-07 11:14:58

好酒代理网小编

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来源:好酒代理

据说,用于酿造啤酒的原料,只有10%真的变成了啤酒,其他的都变成了啤酒糟,要么被丢弃,要么成为了喂养家禽的饲料。

啤酒糟

所谓“垃圾只是放错地方的资源”,有一些精酿啤酒厂已经开了脑洞,把这些啤酒糟做成狗饼干,或者用于栽培蘑菇的肥料。

但旧金山的一家名为ReGrained的初创企业,希望你能把这些酿酒副产品也吃下去——他们把啤酒糟制作成了谷物棒。

把啤酒糟制作成了谷物棒

ReGrained与旧金山区域的3家精酿酒厂——Magnolia酿酒公司,21st Amendment酒厂和Triple Voodoo酒厂共同把啤酒糟收集起来,并把他们变成了可以吃的谷物棒。公司的口号是“Eat Beer”,也就是“吃啤酒”,有甜杏仁IPA谷物棒和巧克力咖啡世涛谷物棒可以选呢。

如此天马行空的想法是什么来的?原来创始人Dan Kurzrock是加州大学洛杉矶分校的学生,每次在寝室自酿后都会产生15磅至20磅的啤酒糟。“我挺惊讶的,酿造5加仑啤酒就产生那么多废料,于是我就想,一定有更好的处理方式。”于是,他和他的同班同学Jordan Schwarz开始用这些啤酒糟烘焙面包,然后诞生了这些谷物棒。这个初创企业还在思考更环保的方式,譬如可降解包装,尝试制作曲奇饼干等等。

啤酒糟
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