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如何区分年份酒与陈年老酒

2016-08-18 10:22:13

好酒代理网小编

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来源:好酒代理

如今陈年老酒市场价值较高,所以但凡是与老酒沾点边的,如年份酒,价格都会比普通白酒高上个几倍,作为消费者一不小心就会陷入概念误区,年份酒与陈年老酒如何区分?

如何区分年份酒与陈年老酒

陈年老酒:俗称“老酒”,是指早期生产出厂的瓶装白酒,这些酒留存到现在就变成了地地道道的“老酒”“古董”。一般而言90年代中期以前生产的瓶装白酒才是具有一定收藏价值的陈年白酒。

年份酒:这些所谓的年份酒、收藏酒本质上就是新酒,目前我国对年份酒没有统一的标准,也没有相应的检测手段,这类酒到底有多少年份?采用多少年份和比例的原浆完全取决于企业的良知。稍有常识的人应该知道三十年前中国还是计划经济,根本不可能有大批粮食用来酿造白酒不销售而存放起来,所以即使有些厂家留下上了年份的原浆酒数量会非常少,这些珍贵的原酒如今都被用做高级调味酒,用来勾兑最高端酒。

通俗的说,真正的陈年老酒是整瓶都是极其珍贵的老酒,而声称有三十年或是六十年的年份酒也只是新酒中加了几滴老酒,一瓶真正的陈年老酒也许可以生产几千瓶不止的年份酒。

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