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葡萄酒断塞怎么办?断塞怎么处理

2016-06-28 10:29:17

好酒代理网小编

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来源:好酒代理

如果老酒的木塞过于脆弱,或是甜酒的糖分让塞子与酒瓶黏住,都有可能让悲剧的木塞在开启一刻华丽分身。葡萄酒断塞怎么办?断塞怎么处理?

葡萄酒断塞怎么办?

1. 首先,我们应该检查一下断塞的状态。如果是卡在瓶颈的位置,可以先将封套用小刀移除,方便查看和下一步的操作。

2. 先用纸巾或毛巾将瓶口的碎屑清理干净。这时候最好不要继续用开瓶器钻入酒塞,否则容易把剩下的半截酒塞压入酒瓶里面,污染酒液。

3. 在酒瓶倾斜的情况下,用开瓶器往瓶壁方向慢慢钻入断裂的酒塞。如果酒塞很短,可以直接钻透酒塞。最后再垂直地慢慢提起木塞。这样可以避免将酒塞推入酒瓶之中。

4. 如果断开的酒塞已经开裂,稍微用力就掉入瓶中,那么只好马上将酒倒出到醒酒器之中。倒酒时最好使用一张咖啡滤纸或者类似的过滤滤网,迅速将酒转移的同时,可以把木塞木屑过滤掉。如果动作够快,木屑对葡萄酒的影响应该不至于太大。

绝大多数情况下断塞还是因为不当的开瓶方式引起的:没钻到合适的位置就急着提起来,钻入的角度过于奇葩导致上拉的时候塞子横向受力,没搞懂说明书就急着试试的电动开瓶器等等。因此为了避免麻烦,在开瓶时应该注意方式。

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